Сладоледени трюфели (бонбони) Тирамису с Маскарпоне, бишкоти и сметана

В купа на водна баня се слагат захарта, виното Марсала и кафето. Бъркат се, докато стане хомогенен и гъст крем.

Маскарпонето и ваниловата захар се разбъркват. Добавя се кремът с жълтъците. След това се слагат нарязаните бишкоти.

Към сместа се добавя и разбитата сметана и всичко се разбърква добре. Десертът се оставя във фризер, докато стегне добре.

След това от него се оформят топки. Получените бонбони се нареждат в тава върху хартия за печене и се слагат отново във фризера.

Трюфелите се поливат с разтопен на водна баня шоколадов кувертюр и щом стегне, десертът е готов.