Нестандартно Тирамису с цедено кисело мляко

Прясното мляко (1 л.) се изсипва в дълбока купа и към него се прибавя киселото мляко (80 г). Разбива се и се поставя в подходящи съдове. Захлупва се и се оставя на топло място за около 8 часа, докато се закваси. След като млякото e заквасено, се оставя да се цеди за около два часа. След това се смесва с маскарпонето (300 г), пудрата захар (1/2 к.ч.) и калуата (5 с.л.). Всичко се разбива много добре до получаването на крем. Половината бишкоти се потапят за секунди в кафето (1/2 к.ч.) и се подреждат на дъното на тавичка. Заливат се с половината от крема. Върху него се подреждат и останалите бишкоти, отново потопени за кратко в кафе. Останалият крем се изсипва върху десерта и се заглажда с лъжица. Тирамисуто се оставя да се охлади и преди поднасяне се поръсва с какао, а по желание се декорира с връхче свежа мента.

За най-добри резултати препоръчваме уреда "Tefal Delices", с който безпроблемно ще заквасите както домашно прясно мляко, така и пълномаслено пастьоризирано мляко от магазина. Необходимо е единствено да поставите 2 литра прясно мляко, разбито с около 80 г кисело мляко, и да включите уреда. След 8 часа ще получите вълшебен продукт, който ще ви върне към вкусните спомени от детството.