Горска гъбена супа (чорба) с печурки, сушени манатарки и топено сирене

Печурките се измиват и се нарязват на дребно. Запържват се за около 6-7 минути в загрято масло. Добавя се топено сирене и се разбъркват енергично.

Налива се водата и се добавят сушените манатарки. Супата се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче.

Оставя се да поври на среден огън за около 20 минути. При сервиране, гъбената супа се поръсва с мащерка.