Гъбена супа (чорба) с масловки, чушки, сметана и фиде

Лукът и гъбите масловки се нарязват на дребно. Задушават се в загрято масло. Когато омекна, се прибавят нарязаните чушка и моркови. Налива се вода, колкото да покрие продуктите.

Когато зеленчуците са сварени, супата се подправя с лимонов сок, червен пипер, черен пипер и сол. Поръсва се с фиде и след 10 минути се сваля от котлона.

В купа се слага готварската сметана. Темперира се с бульон от супата и след това се връща в нея. Готовата супа се поръсва с накълцан магданоз.