Пържени пилешки гърди (филе) с бял сос от сирене маскарпоне, прясно мляко и бяло вино
Продукти:
Рецепта:Нарязаните на ситно чесън и лук се запържват в загрят зехтин. Налива се бялото вино и се оставя да се редуцира. Прибавят се прясното мляко и сиренето маскарпоне и сместа се разбърква. Оставя се да кипне и след около 2 минути сосът се сваля от огъня. Подправя се с бял пипер и сол на вкус. Пилешкото филе се подправя със сол и черен пипер. Запържва се в загрят зехтин от двете страни. Добавят се накълцаният чесън и разполовени чери домати. Налива се приготвеният сос и ястието се поръсва с нарязан босилек. |
