Сьомга с артишок печени на фурна

Артишокът се почиства и се нарязва. Заедно с разполовените чери домати и скилидките чесън се слагат в дълбок тиган. Добавят се маслото и зеленчуковият бульон. Сместа се вари, докато се сгъсти.

В друг тиган се запечатва сьомгата. Подправя се с мащерка и сол. След това се запича за 10 минути в загрята на 200 градуса фурна.

В дълбока чиния се слага от артишока, след това се слага сьомгата и се залива с малко от соса. Готовото ястие се декорира със стръкчета босилек.