Домашен крем Брюле сладолед

Домашен крем Брюле сладолед - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Жълтъците се разбиват със захарта в малка тенджера.

Прясното мляко и течната сладкарска сметана се разбъркват и се кипват. Съдът се сваля от котлона и при непрекъснато бъркане, течността се налива към жълтъците. Сместа се връща на котлона и се готви при непрекъснато бъркане на слаб огън за около 10 минути.

След това се оставя да се охлади и се прехвърля в подходяща форма. Сладоледът се оставя във фризера за 2 часа. Разбива се с миксер и отново се връща за 2 часа във фризера.

Приготвят се карамелът, като захарта се слага в малка тенджера. Прибавя се водата и се готви на слаб огън, докато захарта се разтвори. След това сместа се кипва и когато стане златиста на цвят, се сваля от котлона. Разпределя се върху тава, покрита с хартия за печене и се оставя да изстине напълно.

Карамелът се начупва на дребни парчета. Сладоледът се разбива отново с миксер и се добавят парченцата карамел. Готовият сладолед крем брюле се съхранява във фризера.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Домашен крем Брюле сладолед

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

138 г
Калории 373 кал19%
Калории от мазнини81 кал15%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини4г5%
Мазнини9г 22%
Наситени4г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.7г
Омега 30.02г
Въглехидрати 70г75%
Фибри0г
Нишесте
Захари69г
Холестерол233мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А108мкг12%
B1 (Тиамин)0.035мг3%
B2 (Рибофлавин)0.178мг14%
B3 (Ниацианамид)0.04мг0%
B5 (Пантенол)0.8мг16%
B6 (Пиродоксин)0.064мг5%
B9 (Фолиева киселина)20мкг5%
B12 (Кобаламин)0.38мкг16%
C0мг0%
D1.16мкг2%
E (Токоферoл)0.63мг4%
K (Менадион)0.48мкг0%
Витамин Холин92.6мг17%
Калций80мг8%
Фосфор129мг18%
Желязо0.66мг6%
Натрий32мг2%
Магнезий8мг2%
Цинк0.73мг7%
Мед0.038мг4%
Манган0.018мг1%
Селен9мкг16%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 373 калoрии?

Тичане

0:29ч

Колело

0:43ч

Ски

0:49ч

Танци

0:57ч

Плуване

0:57ч

Фитнес

1:02ч

Велоергометър

1:08ч

Каланетика

1:16ч

Пазаруване

1:38ч

Ходене

1:38ч

Сек*

4:24ч

Отдих

6:22ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.