Обезкостено пълнено пиле с ориз, гъби и стафиди
Рецепта:Скелетът на пилето се отстранява и се зашива от едната страна. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина. Добавят се оризът, нарязаните на филийки гъби и стафидите. Сместа се подправя със сол и черен пипер и се наливат 2 чаши вода. Пилето се пълни с приготвената плънка и се зашива. Слага се в тава и се наливат бирата и 1 чаша вода. Намазва се с олио и се пече в загрята фурна за около 1 час. |
