Кипърски сладкиш със захарен сироп

Към брашното се добавя 1 щипка сол. Заедно с водата и олиото се замесва меко тесто. Разделя се на топки и се разточват на тънки кори. Поръсват се със счукани орехи и канела.

Набръчкват се от двата края като хармоника и се нареждат в намазнена тава. десертът се пече в загрята фурна до златист загар.

Приготвя се сироп от водата, захарта и малко ванилия. Готовият сладкиш се оставя леко да се охлади и се сиропира.