Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурна
Продукти:Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурна:
Свинските езици се почистват и се слагат в тенджера. Подправят се с целина, кимион, дафинов лист и сол и се налива вода, колкото да ги покрие.
Месото се вари около 30 минути, след което се нарязва на колелца и се нарежда в намазнени гювечета.
Доматите, лукът, морковите, печурките и чушките се почистват и са нарязват. Задушават се за кратко в загрято масло и месото се покрива с тях.
Гювечетата се затварят с капачета и се слагат в студена фурна. Пекат 20-30 минути на умерена температура. След това капачетата се махат и ястието се поръсва с настърган кашкавал.
Допича се до златист загар.
