Печен шарен боб със свински ребра и домати на фурна
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:70 минути |
Рецепта за Печен шарен боб със свински ребра и домати на фурна:
Бобът се накисва от предишната вечер. Лукът, морковът, целината, червената и зелената чушка се нарязват.
Свинските ребра се измиват и се запържват до златист загар. Слагат се в тенджера под налягане и се добавят зеленчуците и бобът.
Налива се вода и се прибавя накълцания домат. Тенджерата се затваря и ястието се вари около 40 минути или до готовност. След това се изчаква да излезе парата и чак тогава се отваря тенджерата.
Ребрата се обезкостяват, а месото се нарязва на парчета, след което се връща при боба.
Добавят се чубрица, девесил, черен пипер, джоджен и сол на вкус.
В тиган се загрява олио и брашното се запържва. Поръсва се с червен пипер и готовото ястие се сгъстява с приготвената запръжка.
По желание, бобът с ребра се прехвърля в гювеч или тава и се запича във фурна за около 30 минути.
Подобни рецепти на Печен шарен боб със свински ребра и домати на фурна
Свински винен кебап в тенджера под налягане
|
