Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци
Продукти:
Време за приготвяне:90 минути |
Рецепта за Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци:
Пилето се сварява и се нарязва на парчета. Бульонът се запазва.
В друга тенджера се запържват нарязаните гъби. В загрято масло се запържва леко брашното и постепенно се налива горещият бульон. Сместа се бърка непрекъснато и енергично, докато стане хомогенна.
Отделно се разбиват жълтъците с киселото мляко. Смесва се с кашата при непрекъснато бъркане. Добавят се пилето и гъбите и ястието се оставя да поври около 15 минути.
Малко преди да се свали от котлона, се прибавя накълцаният чесън. Ястието се подправя с черен пипер, сол и накълцан магданоз.
Още рецепти за ястия по темата:
Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък
Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно
Пиле фрикасе от бутчета с къри, сметана, грах и картофи
Подобни рецепти на Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци
Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък |   |   |