Печена пъстърва с лимон, домат, босилек, розмарин и зехтин на скара или оребрен грил тиган

Рибите пъстърви се почистват от вътрешностите и се измиват добре. Подсушават се с кухненска хартия, след което се натриват със сол и се намазват със смес от зехтин, розмарин и босилек.

В коремчетата им се слагат няколко по резена лимон и домат

Рибите се пекат на загрята скара или оребрен грил тиган за по около 10 минути и от двете страни.