Филе пъстърва във фолио печено на фурна с гарнитура от задушени зеленчуци
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Филе пъстърва във фолио печено на фурна с гарнитура от задушени зеленчуци:
Тиквичката се нарязва, осолява и оставя да се отцеди от излишната течност. Измива се и се нарязва на средни парчета. Чушките, лукът и морковите също се почистват и се нарязват.
В загрято олио се задушават лукът, морковите, чушките и тиквичката. Когато омекнат, се подправят с накълцаните чесън и копър. Подправят се със сол и черен пипер.
Филетата пъстърви се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.
Всяка риба се увива във фолио и се слагат в тавичка. Пекат се на умерена фурна (180 градуса) за около 15-20 минути.
Готовата печена пъстърва се сервира с гарнитура от задушените зеленчуци.
