Домашна пица с доматен сос, гъби, сирене моцарела, пармезан и пресен босилек

Прясното мляко се затопля леко и се добавя маята, след което се оставя да се активира. С брашното, яйцето и сместа с маята се замесва меко тесто. Оставя се да втаса за половин час.

Тестото се разстила в намазнена тава за пица. Намазва се с доматен сос. Разпределят се настърганите моцарела и пармезан. Нареждат се нарязаните гъби и пицата се поръсва със зехтин и риган.

Пече се около 15 минути в загрята фурна на 200 градуса. След това се поръсва с пресен босилек и се поднася.