Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:120 минути |
Рецепта за Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна:
Капакът на тиквата се изрязва и вътрешността се издълбава. Поръсва се с лют червен пипер и сладък червен пипер. Капакът се слага отгоре и тиквата се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.
През това време трите вида месо - свинското, телешкото и пилешкото се нарязват на кубчета. Запържват се в загрята мазнина и когато месото се запържи, се налива бялото вино. Добавят се почистените и нарязани, сладки картофи, моркови и червени чушки.
Ястието се разбърква и се слагат накълцаните лук, целина и праз. Поръсва се с сол на вкус и се добавя доматеното пюре. Ястието се разбърква и след това се слага брашното, отново се разбърква и се сваля от котлона.
Тиквата се изважда от фурната и се пълни с приготвената плънка. Отново се затваря с капак и плътно се увива с алуминиево фолио.
Връща се във фурната и се пече около 2 часа на 200 градуса. Готовата печена тиква се оставя да почине за 10 минути преди да се отвори и да се сервира.
