Пълнена постна зелка с червен боб и гъби

Рецепта:

Бобът се накисва във вода от предишната вечер, след което се сварява. Оризът се сваряват в съотношение с водата 1 към 2. Гъбите се нарязват.

Няколко от външните листа на зелката се махат, като се запазват. Горната част на зелката се изрязва като капак, а вътрешността се издълбава с нож и се нарязва на ситно.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Задушават се в загрята мазнина. Добавя се нарязаното зеле и когато омекне, се добавят гъбите. Щом и гъбите се задушат, се слагат бобът и оризът. Плънката се разбърква и се овкусява с кимион, пушен червен пипер, сол и черен пипер на вкус.

С приготвената смес се пълни зелката, а останалата плънка се оставя в тенджерата. Зелката се покрива със заделените листа и се връзва с конец. Доматите се пасират и се слагат в тенджерата при плънката. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Слага се зелката в тенджерата и се похлупва. Готви се около 1 час на умерен огън.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Пълнена постна зелка с червен боб и гъби

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

372 г
Калории 268 кал13%
Калории от мазнини54 кал10%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини12г17%
Мазнини6г 19%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.53г
Омега 3
Въглехидрати 46г65%
Фибри12.6г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А77мкг9%
B1 (Тиамин)0.268мг22%
B2 (Рибофлавин)0.289мг22%
B3 (Ниацианамид)3.71мг23%
B5 (Пантенол)1.3мг26%
B6 (Пиродоксин)0.504мг39%
B9 (Фолиева киселина)110мкг28%
B12 (Кобаламин)0.01мкг0%
C46мг51%
D0.05мкг0%
E (Токоферoл)0.27мг2%
K (Менадион)120.54мкг100%
Витамин Холин21.97мг4%
Калций136мг14%
Фосфор228мг33%
Желязо7.88мг66%
Натрий645мг43%
Магнезий81мг20%
Цинк1.7мг15%
Мед0.543мг60%
Манган1.006мг44%
Селен7.4мкг13%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 268 калoрии?

Тичане

0:21ч

Колело

0:30ч

Ски

0:35ч

Танци

0:41ч

Плуване

0:41ч

Фитнес

0:44ч

Велоергометър

0:49ч

Каланетика

0:54ч

Пазаруване

1:10ч

Ходене

1:10ч

Сек*

3:10ч

Отдих

4:34ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.