Сладък карамелен тофи плодов дип

Крема сиренето се оставя да омекне на стайна температура. Около 1/4 чаша от кафявата захар се заделя. Останалата се слага в купа и заедно с крема сиренето и ванилията се разбива с миксер, докато се получи гладка и кремообразна смес. Приготвяният сладък дип се прехвърля в купичка и се оставя настрана.

Заделената захар се карамелизира в загрят тиган. Полученият карамел се добавя към крема, разбърква се и се сервира. По желание отгоре може да се натрошат различни ядки - лешници, бадеми, орехи.

Към дипът се сервират плодове по избор - резени банани, ябълки, круши, грозде. Ако желаете дори направете плодови шишчета, които сложете около сладкия дип.