Салата с тиквички и пиле

Тиквичките се нарязват и се разбъркват със зехтин и лимонов сок. Подправят се със сол и черен пипер. Разбъркват се добре.

Пилешките гърди се запичат на загрят намазнен тиган. Поръсват се със сол и черен пипер и се готвят до готовност. След като е готово, пилето се изважда от тигана и се нарязва на малки парчета.

Месото се добавя към салатата заедно с листа мента. Накрая се добавят нарязаният лук и бейби спанакът заедно с настъргания пармезан. Салтата се разбърква добре, гарнира се с ядки пекат и се сервира.