Шоколадов брауни кейк с ядки

Маслото се разтапя и се оставя да изстине леко. В купа се смесват разтопеното масло, захарта, яйцата и ваниловият екстракт и се разбъркват до получаване на гладка смес. Какаото на прах, брашното, солта и бакпулверът се пресяват заедно и се добавят към мокрите съставки, като сместа се разбърква внимателно само до обединяване на продуктите. Накрая се прибавят нарязаните орехи и се разбъркват равномерно в сместа.

Тестото се изсипва в предварително приготвена квадратна тава с размер около 20х20 см, която е намазана с масло или постлана с хартия за печене. Печенето се извършва в предварително загрята фурна на 180°C за 20-25 минути, докато клечка за зъби, пъхната в центъра, излезе с няколко влажни трохи. След изваждане, сладкишът се оставя да изстине напълно в тавата и се нарязва на квадратни парчета.

За украса парчетата от сладкиша се подреждат заедно с резени сушена портокалова кора и звездовиден анасон, като се създава елегантно и декоративно поднасяне.