Тарт с риба тон, доматен сос и моцарела

Готовото тесто за тарт се поставя в тава с диаметър 23 см. Рибата тон се отцежда и се смесва с доматения сос. Сместа се разпределя равномерно върху тестото. Отгоре се поръсва настърганото сирене, след което се добавят риганът, босилекът, солта и черният пипер. При желание, повърхността на тарта може да се намаже с тънък слой зехтин. Тартът се пече в предварително загрята фурна на 190°C за около 20-25 минути, докато сиренето се разтопи и леко покафенее. След изпичането тартът се оставя да се охлади леко, нарязва се на парчета и се сервира топъл.