Летен трайфъл с горски плодове и пандишпанов блат

Охладената сметана се разбива с пудрата захар и ваниловия екстракт, докато се получи пухкав крем с устойчиви върхове. Ягодите, боровинките и малините се измиват и се подсушават внимателно. Малка част от плодовете се отделя за украса. Останалите ягоди се почистват от дръжките и се нарязват на парчета. Пандишпановият блат се нарязва на кубчета.

В голяма прозрачна купа се подрежда пласт от пандишпановите кубчета. Върху него се разпределя част от разбитата сметана, след което се добавя слой от смесените плодове. Подреждането се повтаря до изчерпване на продуктите, като се завършва със слой сметана. Отгоре се разпределят отделените плодове.

Десертът се охлажда в хладилник поне 60 минути, за да се смесят вкусовете и блатът леко да се напои.