Пикантни начос с пилешко месо, кашкавал и пресен кориандър
|
Продукти:
Рецепта:Зехтинът се загрява в тиган на средна температура. Пилешкото месо се слага в тигана и се овкусява със сол, черен пипер и част от нарязаните люти чушки. Пилето се задушава за около 5 минути, докато се затопли и леко се запече. В подходящ за фурна тиган или чугунена тава се разпределя равномерно тортила чипсът. Върху чипса се разпределя пилешкото месо, а по желание се добавят пържените картофи. Отгоре се поръсват нарязаните домати, зелен пипер и останалите люти чушки. Чедърът се разпределя равномерно върху всички продукти. Тиганът се слага под предварително загрят грил или във фурна на 190°C за около 5-7 минути, докато чедърът се разтопи и стане златист. След изваждане от фурната, върху начосите се разпределя заквасената сметана. Гарнира се с пресен кориандър и се сервира с парчета лайм за свежест. |
