Мексиканска начос салата с домати, чушки, царевица, сирене и тортила чипс

Царевицата се запича на тиган до леко опушване, ако е прясна, или се размразява и затопля, ако е замразена. В голяма купа се смесват царевицата, нарязаните домати, червената чушка, червеният лук, лютите чушки халапеньо и пресният кориандър. Сиренето се натрошава и се добавя към салатата. Майонезата, лютивият червен пипер, пушеният пипер, солта и черният пипер се добавят, след което всичко се разбърква до получаване на хомогенна смес. Салатата се прехвърля в подходяща купа и се гарнира с пресен магданоз. Около купата се подреждат тортила чипсовете. Лаймът се нарязва на резени и се сервира отделно за овкусяване по желание.