Орео чийзкейк без печене с шоколад
|
Продукти:
Рецепта:За основата се отделят 24 бисквити Орео, за крема — 8, а за поръсването — 4. Бисквитите за основата се натрошават на ситно заедно с пълнежа и се смесват с разтопеното масло. Сместа се притиска равномерно към дъното на форма с подвижен ринг с диаметър около 20 см. Основата се оставя в хладилник, докато се приготвя кремът. Крема сиренето се разбива със захарта и ваниловия екстракт до гладка смес и разтваряне на захарта. В отделен съд добре охладената сметана се разбива до твърди върхове, след което внимателно се смесва с крема сиренето с помощта на шпатула. Осемте отделени бисквити се начупват на едри парчета и се добавят към крема. Кремът се разпределя върху охладената основа и се заглажда. Формата се покрива, без покритието да докосва повърхността, и чийзкейкът се оставя в хладилник за поне 4 часа, докато стегне. Преди поднасяне чийзкейкът се освобождава внимателно от ринга. Черният шоколад се настъргва и се разпределя по повърхността и страните. Останалите 4 бисквити се начупват и с тях се поръсва чийзкейкът. |
