Пълнени картофи с извара и зелен лук
|
Продукти:
Рецепта:Картофите се измиват добре и се сваряват с кората в подсолена вода до омекване. Отцеждат се и се оставят да се охладят леко. В купа се смесват изварата и заквасената сметана. Сместа се овкусява със сол и черен пипер. Зеленият лук се измива, почиства се и се нарязва на ситно. По-голямата част от него се добавя към млечната смес и се разбърква добре. На всеки картоф се прави разрез отгоре, без да се разрязва докрай. Разрезът се разтваря внимателно и картофът се напълва с млечната смес. Пълнените картофи се поръсват с останалия зелен лук и се поднасят. |
