Кремообразно пиле с гъби и зеленчуци на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Лукът и чесънът се наситняват, а морковите, целината и гъбите се нарязват. Лукът, морковите и целината се запържват в зехтина за около 5–7 минути, докато омекнат. Гъбите се добавят и се задушават още около 5 минути, докато отделената от тях течност се изпари частично. Прибавят се чесънът, мащерката, риганът, солта и черният пипер и всичко се готви още 1–2 минути. Пилешките гърди се нарязват на хапки, добавят се към зеленчуците и се разбъркват. Пилешкият бульон се налива и ястието се оставя да къкри под капак на слаб огън за 15–20 минути, докато месото се сготви и зеленчуците омекнат. Сметаната се добавя и ястието се готви още около 5 минути без капак, докато сосът леко се сгъсти. При необходимост се овкусява с още сол и черен пипер. |
