Пикантни картофени клинове с пушен червен пипер

Картофите се измиват добре, оставят се необелени и се нарязват на равномерни клинове. Зехтинът, пушеният червен пипер, чесънът на прах, лукът на прах, кайенският пипер, солта и черният пипер се смесват в голяма купа. Картофените клинове се добавят и се разбъркват, докато бъдат равномерно покрити с подправките.

Картофите се разпределят на един слой в тава, покрита с хартия за печене, и се поръсват с розмарина. Пекат се в предварително загрята на 220 °C фурна за 30–35 минути до златисто и хрупкаво, като се обръщат по средата на печенето.