Кафеен мус / крем с нишесте, сметана и жълтъци
|
Продукти:
Рецепта:Жълтъците (6 бр) и захарта (6 с.л.) се разбиват до получаването на гладък крем. Към тях се прибавя кафето (1 ч.ч.), разбърква се и тази смес се изсипва в малка тенджерка. Поставя се на котлона, добавя се размитото в малко вода нишесте (1 с.л.) и сместа се бърка непрекъснато, докато се получи гъст крем. Премахва се от котлона и се оставя да се охлади. Накрая се прибавя предварително разбитата на сняг сметана (1/2 л.) и мусът се разбърква много добре. Разпределя се в купички и се оставя в хладилника да се охлади. |
Баварски желиран крем от прясно мляко, жълтъци, сметана и нескафе за десерт 
Лесни домашни сладки курабийки (масленки) с масло и жълтъци 
Лимонов крем Брюле с хрупкава захарна коричка 
Желиран десертен крем от нишесте с боровинки (с подсладител) 
Сладкиш парфе от сметана и жълтъци с кафе и коняк за десерт 
Домашно крем Брюле за десерт (десерт с жълтъци, сметана, захар и ванилия) 
Карамелен флан (нишестен крем с карамелен загар) 
Мляко с ориз и жълтъци в глинени съдове на фурна 
Сладки Агнес / Торта Агнеса / Десерт Агнеси 