Сладоледено пандишпаново руло с 2 вида сладолед и сладко от малини или ягоди

Яйцата (3 бр) се отделят на жълтъци и белтъци - белтъците се разбиват на пяна, а жълтъците се разбиват със захарта (75 г). Към жълтъците се добавят брашното (100 г) и бакпулверът (1 опак.) и се разбърква до получаване на еднородна смес. С лъжица внимателно се добавя по малко от белтъчната пяна и се бърка. Готовата смес се изсипва в правоъгълна тава, покрита с намаслена готварска хартия. Пече се 12-15 минути. Блатът се изважда и се обръща върху друго парче готварска хартия. Намазва се със сладко от малини (4 с.л.). След това лъжица по лъжица се нанася от двата вида сладолед. Може да се наложи да се сложи повече или по-малко от указаното количество в зависимост от големината на блата, който се е получил. Накрая рулото се завива, така че двете дълги страни да са събрани, и се слага в камерата, за да стегне. Може да се консумира след няколко часа.