Боровинков сладкиш тирамису със сметана, маскарпоне и бишкоти без яйца с ликьор от касис в чаша

Първо се приготвя кремът. В голяма купа се разбъркват с миксер маскарпонето (400 г), течната сметана (1 ч.ч.) и пудрата захар (100 г), докато стане пухкава смес. Прибавя се и сладкото от боровинки (3 с.л.).

В малка купа се смесват прясното мляко (1 к.ч.) и ликьорът от касис (2 с.л.). Бишкотите се нарязват на четвъртинки. Всяка от тях се потапя и от двете страни в сиропа, след което се редят на дъното на коктейлни чаши. Отгоре се застила супена лъжица от крема, като старателно се покриват бишкотите. Отгоре се реди втори слой напоени бишкотени парчета, които отново се покриват с крем. Може да се наредят 2 или 3 слоя в зависимост от големината на чашите. Накрая се завършва с крем.

Чашите с тирамису се покриват с прозрачно фолио и се оставят в хладилник за няколко часа или едно денонощие. Преди сервиране се украсяват със сладко от боровинки (2 с.л.).