Супа / чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуци и застройка

Пилешките фенери (4 бр) се измиват и почистват. Сваряват в подсолена вода и се обезкостяват, а бульонът се прецежда.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета, а зеленчуците - на ситно. Заедно с месото и маслото [[10]] се добавят при прецедения бульон и се варят на тих огън за около 20 минути.

От киселото мляко [[8]] и яйцето [[7]] се прави застройка. Сипва се при супата и се оставя на изключен котлон 5-10 минути. Прибавя се и нарязаният на ситно магданоз [[9]].