Торта наполеон с бутер тесто и крем ванилия

Торта наполеон с бутер тесто и крем ванилия - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бутер тестото (800 г) се разделя на шест еднакви правоъгълника и се надупчва с вилица, за да не се надига при изпичането. Пече в предварително загрята фурна за няколко минути.

В купа се смесват 1/4 от млякото, яйцата (4 бр) и брашното (100 г). Разбиват се с миксер, така че да се получи еднородна смес.

В тенджера се слага останалото мляко (800), маслото (50 г), захарта (200 г) и ванилията (2 опак.). Готви се докато по повърността започнат да се образуват мехурчета, като периодично се разбърква, за да не загори.

Част от горещото мляко се сипва към яйчената смес и се бърка енергично. След това, яйчената смес се сипва в тенджерата, на тънка струя, при непрекъснато бъркане. Котлонът се намалява и се готви, докато кремът се сгъсти. Сваля се от котолона и се оставя да се изстуди.

За оформяне на тортата Наполеон блатовете се редят в подходящ съд както следва – ред блат, ред крем, като се използват само пет от блатовете. Последният се натрошава и се използва за поръсване на готовата торта.

Готовата торта се покрива с фолио и се прибира в хладилник за 4-5 часа или 1 денонощие.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

111 г
Калории 515 кал26%
Калории от мазнини270 кал50%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини8г7%
Мазнини30г 53%
Наситени9г
Мононенаситени 16г
Полиненаситени
Омега 3,6,920.34г
Омега 30.02г
Въглехидрати 53г42%
Фибри1.2г
Нишесте
Захари17г
Холестерол71мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А49мкг5%
B1 (Тиамин)0.28мг23%
B2 (Рибофлавин)0.264мг20%
B3 (Ниацианамид)2.88мг18%
B5 (Пантенол)0.23мг5%
B6 (Пиродоксин)0.034мг3%
B9 (Фолиева киселина)69мкг17%
B12 (Кобаламин)0.11мкг5%
C0мг0%
D0.24мкг0%
E (Токоферoл)3.63мг24%
K (Менадион)11.09мкг9%
Витамин Холин35.17мг6%
Калций16мг2%
Фосфор76мг11%
Желязо2.02мг17%
Натрий185мг12%
Магнезий14мг4%
Цинк0.58мг5%
Мед0.098мг11%
Манган0.388мг17%
Селен23.6мкг43%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 515 калoрии?

Тичане

0:41ч

Колело

0:59ч

Ски

1:07ч

Танци

1:19ч

Плуване

1:19ч

Фитнес

1:26ч

Велоергометър

1:35ч

Каланетика

1:45ч

Пазаруване

2:15ч

Ходене

2:15ч

Сек*

6:05ч

Отдих

8:48ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.