Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

Name: Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло
Cook time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 пиле; 600 мл. прясно мляко; 4 скилидки чесън; 2 стръка розмарин; сол; черен пипер

Принтирай със снимка
Принтирай без снимка

Сготви

14 души сготвиха това

Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло - снимка на рецептата

Принтирай

Продукти:

1 пиле
600 мл. прясно мляко
4 скилидки чесън
2 стръка розмарин
сол
черен пипер

Рецепта:

Пилето (1 бр) се поставя в тенджера от йенско стъкло с капак. Залива се с млякото (600 мл.) и се овкусява със счукан чесън (4 скилидки), сол, пипер и розмарин (2 стръка). Пече се под капак на 200 градуса около час и 45 минути. Накрая може да се намаже с масло и да се пече още 4-5 минути на грил, за да добие хрупкава и златиста коричка.

Млякото в тази рецепта прави пилето изключително крехко и разпадащо се от костите. По желание сосът може да се сгъсти с малко брашно и зехтин.

Забележка: По време на печенето не е необходимо пилето нито да се обръща, нито да се долива мляко или друга течност. Благодарение на капака на йенската тенджера, течността циркулира равномерно в съда.

Време за приготвяне:

120 минути

Подобни рецепти на Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

Печено пиле със сметана, мед и горчица на фурна	Пиле фрикасе - класическа рецепта с брашно, жълтък, лимонов сок и бульон	Печено цяло пиле с билки и хрупкава коричка на фурна
Цяло пиле печено върху едра морска сол на фурна	Печено пълнено пиле с ориз, гъби и маслена коричка на фурна	Варено сочно цяло пиле с картофи печено в тава под фолио на фурна
Пиле с чесън задушено в лозови листа	Печено пиле с ориз и картофи в тава на фурна	Домашно задушено пиле със замразен спанак и ориз в тенджера

Коментари за Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло:

Автор	Мнение
Yana Ivanova 2012-12-03 11:58:42	Съобщението е изтрито (2012-12-03 12:00:28)
Stefan Markov 2013-02-12 14:37:34	Вкусно ли е мисля ,че е с цел млякото да освободи мазнините си
Monika 2013-02-26 15:41:37	Всъщност млякото прави месото невероятно крехко. Не знам каква химия точно се случва и по какъв начин влияе то, но ефектът трябва да го пробвате - става неповторимо. Има и други интересни рецепти с мариновано месо в мляко и алкохол.
Ani Angelova Perova 2013-03-04 17:44:37	какво е това мляко кисело ли или прясно
Деляна Денчева 2013-03-04 20:23:15	Какво е млякото? Прясно или кисело?
nas_nina 2013-03-05 09:36:06	Кажете де - какво е млякото?
naska76 2013-03-05 10:18:52	Млякото е прясно и определено става страхотно. Възможни са какви ли не вариации- може да се добави малко бяло вино към млякото, или пък топено сирене. Пилешкото месо може да се поръси с натрошено кубче пилешки бульон. Опитайте! Ще си оближете пръстите! Всъщност, все пак е въпрос на вкус! :)
Monika 2013-03-12 15:06:45	Млякото е прясно.
Валентина Андонова 2013-07-21 13:41:16	Сготвих го това нещо и се получи страшна гнус,изобщо не ми допадна на вкус. Иначе е ясно, че става крехко, щом е в йенска тенджера.
Tsvetelina Nacheva 2013-10-30 17:34:02	а млякото трябва ли да е кипнато преди това?

Калории и хранителна стойност
Порция			247 г
Калории		372 кал	19%
Калории от мазнини		225 кал	42%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		30г	33%
Мазнини		25г	61%
	Наситени	8г
	Мононенаситени	10г
	Полиненаситени	5г
	Омега 3,6,9	13.06г
	Омега 3	0.07г
Въглехидрати		6г	7%
	Фибри	0.3г
	Нишесте	0г
	Захари	5г
Холестерол		120мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		93мкг	10%
B1 (Тиамин)		0.09мг	8%
B2 (Рибофлавин)		0.307мг	24%
B3 (Ниацианамид)		7.33мг	46%
B5 (Пантенол)		1.63мг	33%
B6 (Пиродоксин)		0.42мг	32%
B9 (Фолиева киселина)		11мкг	3%
B12 (Кобаламин)		0.51мкг	21%
C		3мг	3%
D		1.6мкг	3%
E (Токоферoл)		0.53мг	4%
K (Менадион)		2.46мкг	2%
Витамин Холин		70.96мг	13%
Калций		144мг	14%
Фосфор		259мг	37%
Желязо		1.34мг	11%
Натрий		127мг	8%
Магнезий		36мг	9%
Цинк		2.28мг	21%
Мед		0.085мг	9%
Манган		0.08мг	3%
Селен		22.7мкг	41%

Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

Продукти:

Рецепта:

Време за приготвяне:

Подобни рецепти на Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

Коментари за Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло:

Публикувайте коментар за рецептата Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?

Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

Продукти:

Рецепта:

Време за приготвяне:

Подобни рецепти на Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

Коментари за Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло:

Публикувайте коментар за рецептата Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари. Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез