Вкусен ягодов чийзкейк с крема сирене Филаделфия, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Желатинът (1 опак.) се залива с малко вода и се оставя да набъбне, след което се разтопява на водна баня.

Стените на форма за торта с пръстен се намазват с малко от разтопения желатин, след което на дъното се нареждат резенчета ягоди.

В друг съд се смесват разтопеното масло (80 г), канелата (1/2 ч.л.) и пудрата захар (2 с.л.). Останалите ягоди се пюрират и се размесват с крема сиренето Филаделфия (250 г), млякото (200 мл.), лимоновия сок (1 с.л.), захарта (5 с.л.) и ванилията (1 опак.).

Желатинът се прибавя към ягодовата смес, разбърква се добре и се изсипва във формата върху нарязаните ягоди. Чийзкейкът се поставя в хладилник и се оставя да се стегне за няколко часа.