Портокалова морковена торта с бадеми и желиран сметанов крем

Портокалова морковена торта с бадеми и желиран сметанов крем - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Яйцата (4 бр) се разбиват с три лъжици гореща вода. Постепенно се добавят захарта (150 г), настърганата портокалова кора (4 с.л.) и ваниловата захар (40 г).

Бадемите (150 г) се запичат леко на сух тиган и след това се смилат. Добавят се към брашното (100 г). Слага се бакпулверът (1 ч.л.) и сместа се разбърква. Добавя се към разбитите яйца, заедно с настърганите моркови (250 г).

Сместа се разбърква и се изсипва във форма за торта, покрита с хартия за печене. Блатът се пече 40 минути на 180 градуса. Когато изстине, се разрязва на 2 по-тънки блата.

Приготвя се кремът. Желатинът (10 г) се разтваря според инструкциите на опаковката. В тенджера на котлона се слагат портокаловия (250 мл.) и половината сок от моркови (125 мл.). Когато сместа заври, се сваля от котлона и се добавя разтвореният нишестен пудинг (40 г) и захарта (40 г). Налива се останалият сок от моркови.

Сместа се връща на котлона за няколко минути и се бърка непрекъснато, докато леко се сгъсти. След това се добавя разтвореният желатин и кремът се оставя да изстине.

Течната сладкарска сметана (400 мл.) се разбива, докато стане пухкава. На части се добавя към приготвения пудинг.

Блатът се намазва с половината крем и отгоре се слага втория блат. Тортата се намазва с останалия крем. Декорира се по избор. Оставя се в хладилника за една вечер.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

147 г
Калории 336 кал17%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини7г9%
Мазнини18г 48%
Наситени7г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,914.33г
Омега 30.01г
Въглехидрати 38г45%
Фибри2.7г
Нишесте
Захари22г
Холестерол99мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А362мкг40%
B1 (Тиамин)0.086мг7%
B2 (Рибофлавин)0.231мг18%
B3 (Ниацианамид)0.87мг5%
B5 (Пантенол)0.47мг9%
B6 (Пиродоксин)0.101мг8%
B9 (Фолиева киселина)17мкг4%
B12 (Кобаламин)0.12мкг5%
C13мг14%
D0.38мкг1%
E (Токоферoл)3.75мг25%
K (Менадион)5.32мкг4%
Витамин Холин43.48мг8%
Калций76мг8%
Фосфор132мг19%
Желязо1.08мг9%
Натрий134мг9%
Магнезий47мг12%
Цинк0.81мг7%
Мед0.206мг23%
Манган0.427мг19%
Селен8.9мкг16%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 336 калoрии?

Тичане

0:26ч

Колело

0:38ч

Ски

0:44ч

Танци

0:51ч

Плуване

0:51ч

Фитнес

0:56ч

Велоергометър

1:02ч

Каланетика

1:08ч

Пазаруване

1:28ч

Ходене

1:28ч

Сек*

3:58ч

Отдих

5:44ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.