Десерт от чиа, мляко, печена тиква, канела и мед

Чията (120 г) се накисва в прясното мляко (150 мл.). Добавя се медът (4 с.л.) и се разбърква. Сместа се оставя да престои за 1 вечер в хладилника.

Тиквата (200 г) се нарязва на парчета и се слага в тава. Покрива се с фолио и се запича, докато омекне. След това се оставя да изстине и се намачква на пюре. Може да се използва и готово консервирано пюре от тиква.

Сместа от чиа и пюрето от тиква се смесват в подходящи за сервиране на десерт съдове. Правят се 2 отделни пласта, като се избира с кой да се започне по желание. По желание десертът се поръсва с орехови ядки.