Печени пилешки бедра (бутчета) в сос Терияки в тава на фурна

Царевичното нишесте (1 с.л.), студената вода (1 с.л.), захарта (1/2 ч.ч.), соевият сос (1/2 ч.ч.), оцетът (1/4 ч.ч.), намачканият чесън (1 скилидка), джинджифилът на прах (1/2 ч.л.) и черен пипер се слагат в купа.

Сместа се разбърква добре и се слага в загрят тиган. Оставя се да покъкри няколко минути за като се разбърква. Трябва да се получи плътен сос.

Пилешките бедра (12 бр) се подреждат в намазнена тава. С четка се намазват с приготвения сос от всички страни. Пекат се около половин час на 220 градуса. След това се обръщат и се запичат и от другата страна за още половин час.

По време на печенето, месото се маже с приготвения сос. Накрая се поръсват със сусам (2 ч.л.).