Сладка пица с киви и сметана

Маслото (140 г) се нарязва на кубчета. Към него се прибавят останалите продукти и се омесва еластично тесто, което се оставя на студено за половин час. След това се разточва и поставя във форма за печене с незалепващо покритие. Пробожда се на няколко места с вилица и се пече 10 минути. Изважда се от фурната. През това време обелените плодове киви (8 бр) се нарязват на кръгчета с дебелина около 1 см. Кръгчетата покриват равномерно цялата повърхност на тестото. В отделен съд се разбиват яйцата (2 бр). Постепенно се налива сметаната (1 ч.ч.) и се прибавят пудрата захар (150 г) и конякът (50 мл.). Получената маса се излива през сито върху кръгчетата киви. Пицата се слага във фурната и се пече до пълна готовност. Щом леко се поохлади, се поръсва отгоре с пудра захар и се поднася веднага.