Рулца от бутер тесто със спанак, сирене и чесън

Чесънът (2 скилидки) се запържва за 2 минути. Добавя се накълцаният спанак (250 г) и се задушава, докато омекне.

Подправя се със сол и се прехвърля в купа. Слага се натрошеното сирене (100 г) и се разбърква.

Бутер тестото (160 листа) се нарязва на ленти с дебелина 5 см. Всяка лента се намазва с пълнежа и се навиват на рулца.

Намазват се със смес от яйце (1 бр) и прясно мляко (1 с.л.). Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се поръсват със сусам. Пекат се около 20-25 минути в загрята фурна на 180 градуса.