Рецепти за печени зеленчукови ястия

Лучена супа със сирене и чесън

Готовата супа се поднася с препечени филийки.

Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Ястието се залива с вода и се оставя да ври, до готовност на месото....Сервира се с препечени филийки.

Картофено руло с кисели краставички и кашкавал на фурна

Разстила се върху хартия за печене, намазана с олио.

Пълнени чушки с елда, гъби, пармезан и червено вино

Пече се във фурна, до лек загар на пармезана.

Пилешки горни бутчета с черен боб и чери домати на фурна

Сместа се изсипва в тавата при месото и ястието се пече още 15 минути.

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Пекат се за няколко часа на 160 градуса, до пълна готовност.

Киш с картофи, броколи и кашкавал без брашно

Формата за печене се намазва със зехтин и отгоре се разстилат картофите като блат.

Огретен от карфиол, броколи и картофи на фурна

Обелените, сварени и нарязани картофи се слагат към другите зеленчуци....Пекат се в загрята фурна на 200 градуса до златиста коричка.

Солена торта с арабски питки, картофи, моркови, цвекло, авокадо и крема сирене

Боб с лук, доматено пюре, магданоз, джоджен и люти чушки в тава на фурна

Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в гювеч

Щом месото омекне, ястието се изсипва в гювеч и се пече докато остане на мазнина.

Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Слагат се в студена фурна и се пекат на 200 градуса до готовност.

Солен щрудел от бутер тесто със спанак и сирене

Отгоре се правят няколко разреза и се слага да се пече в загрята фурна за около час.

Патладжани с пиперки, лук, домати със заливка от яйца и прясно мляко на фурна

Пиперките се опичат, обелват се и се нарязват на дребни парчета....Ястието се запича във фурна на 180 градуса.

Супа топчета с пуешко месо, елда и целина

Добавя се настърганият морков и когато всичко омекне се налива 1 литър гореща вода с разтворената зеленчуков подправка.

Сладкиш с грис с плънка от тиква, орехи, ванилия и канела

Сладкишът се пече в умерена фурна готовност.

Кьопоолу със сирене, майонеза, чушки и патладжан

Чушките и патладжанът се изпича и се задушават, а доматът се попарва, за да се обели лесно....Сиренето се натрошава и заедно с майонезата се добавят към зеленчуците.

Задушени картофи, броколи и карфиол в масло със сос от прясно мляко и извара

Зеленчуците се заливат с разбъркания до хомогенност смес и се изпичат до зачервяване.

Гювеч с агнешко месо, ориз, чушки, лук и домати на фурна

Ястието се прехвърля в гювеч....Залива се с топла вода и се пече до готовност.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в глинен гювеч

Когато свинското омекне ястието се изсипва, заедно с останалата гореща вода, в гювеч и кавърмата се пече докато остане мазнина.