Рецепти за солени млечни ястия

Тесто за пица с карфиол, сирене моцарела и пармезан (без глутен)

Смесва се с моцарелата, пармезана, риган, сол, чесън и разбитите яйца.

Запечени картофи и броколи със сметана, сирене и кашкавал в гювеч или тава на фурна

Посолява се и с нея се заливат картофите и броколите....Отгоре се настъргва кашкавал и ястието се запича на силна фурна за 35 минути.

Джинджифилови човечета (коледни сладки)

Брашното, бакпулверът, содата, солта и останалите подправки се смесват.

Задушено агнешко месо с магданоз и масло в тенджера под капак

Заедно с пипера, маслото, сол, магданоз и 2 с....Когато заври, температурата се намалява и ястието ври на слаб огън.

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Прибавят се и подправките - сушен джоджен и сол, и супата се оставя да поври за 10 минути....Сервира се гореща с лъжица пълномаслено кисело мляко.

Пълнени яйца с гъби, магданоз и маслини

Овкусяват се със сол и черен пипер.

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Филетата се нарязват на парчета, които се посоляват и овкусяват с лимонов сок....Бульонът се налива и ястието се оставя да кипне.

Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Патладжанът се нарязва на кръгчета, посолява се и се оставя да се отцеди за 30 минути.

Класическа лучена супа със сирене Грюйер

Налива се бульона и виното, подправя се със сол, черен пипер и пудрата захар и се оставя да ври около час.

Забулени яйца на тиган със задушен спанак, сирене и яйца Багрянка

Във всяка порция се поставя задушен спанак, поръсва се с натрошено сирене, поставят се по две забулени яйца и по желание ястието се посолява, като се внимава, тъй като сиренето също е солено.

Домашни сладки с фъстъчено масло

В отделен съд се пресява брашното с бакпулвера, содата и солта и постепенно се прибавя към течната смес....Добавя се малко мляко и тестото се омесва.

Баница с юфка, сирене и магданоз

Слагат се сода, яйца, мляко, сол и олио и се разбъркват.

Зелена лятна супа с киселец, магданоз, лук, яйца и сирене

Измитите и нарязани на ситно киселец, лапад, магданоз, лук, копър и джоджен се посоляват и се задушават в олиото....Застройва се леко охладена с яйцата и киселото мляко и ако е необходимо, се досолява.

Печен добруджански миш-маш с печени чушки, яйца, бекон, краве и топено сирене на фурна

Посоляват се....В отделна купичка се смесват киселото мляко и содата.

Домашен пай с крем от сметана и канела

Телешки медальони в масло и бренди

Овкусява се със сол и черен пипер....Ястието се сервира горещо.

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Овкусява се със сол, черен пипер и останалите подправки....Сосът бешамел се приготвя, като се разтапя маслото в тенджерата, добави се брашното и щом се запържи се разрежда с прясно мляко....Накрая ястието се полива с доматен сос и отново със сос Бешамел.

Масленица със сирене и яйца (със суха мая)

Намазва се със смес от жълтък, малко олио и прясно мляко.

Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Поставя се в тенджера и в нея се изсипва водата, заедно с дафиновия лист, солта и черния пипер....Ястието се оставя да ври на слаб огън за около половин час.

Ригатони с чесън, червен лук, жълтък, сметана и кренвирши

Ястието се разбърква старателно, докато жълтъците стегнат....Овкусява се със сол и черен пипер на вкус и се сервира с нарязани на половинки или четвъртинки чери домати.