Рецепти за солени млечни ястия

Сочна печена пълнена новогодишна патица с картофи и сос от боровинки и портокали на фурна

Поръсва се със сол и пипер Поставя се в тава и се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса за 30 минути.

Пържени телешки шницели от бонфиле панирани в брашно, яйца и галета

Овалват се в смес от брашно, сол, червен и черен пипер.

Лесна и бърза домашна майонеза със зехтин, жълтъци и босилек

Домашна майонеза с копър за хрупкави скариди

Пържени акула котлети или филе на тиган с домашна майонеза с мента и бланширан карфиол

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Чорба / супа с гъби пачи крак, сметана, пресен зелен лук и чесън

Посолява се, подправя се с черен пипер.

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

Паста фузили (или спагети) с гъби, сьомга, спанак и сирене пармезан

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Предястие от пълнени гъби Портабела с боб и моцарела, запечени на фурна

Бургер с кайма, домати и краставица

Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз

Зелена салата с пиле, череши, фета сирене и меден дресинг с хрян

Зеленчукова бутер пита със скариди

Яйчена салата с майонеза, горчица, босилек и яйца Багрянка

Черна паста (спагети или талятели) с калмари и сметана

Прибавя се нарязан на ситно лук, целина, сол и черен пипер, и се задушава за още няколко минути.

Меден дресинг с хрян

Картофена салата с Цезар дресинг от жълтъци, зехтин, лимон, сос Уорчестър и сирене пармезан

Дресингът се прави като се смесят зехтин, счукан на ситно чесън, сол, пипер, винен оцет, лимонов сок, сос Уорчестър, настърган пармезан и жълтък на рохки яйца.