Рецепти за солени млечни ястия

Пържени зеленчукови вегетариански кюфтета от броколи, тиквички, царевица и грах

Сместа се овкусява със сол и черен пипер, след което се омесва добре.

Гювечета с кайма, лук, печени чушки и яйца

Гювечета с пилешко месо, пушено сирене и сметана на фурна

Гювечета със свинско месо, гъби и кашкавал на фурна

Печено крехко сварено телешко месо с ориз, лук и кашкавал на фурна

Месото се нарежда в тава, изсипва се оризът, овкусява се със сол и черен пипер и се залива с телешкия бульон, от варенето, в съотношение 1:3.

Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Лесни бутерки с кренвирш – хот-дог от бутер тесто

Овкусява се със сол и черен пипер.

Руло от бутер тесто с кисело зеле, ориз, наденица и лук

Запържва се леко и се прибавят киселото зеле, свареният ориз, горчицата и сол.

Пълнени чушки с елда, гъби, чесън и червено вино печени на фурна

Супа с юфка, домати, босилек, чесън и кашкавал

Литър и половина вода се слага да заври и в нея се слагат доматите, чесънът, босилекът, олиото, сол и черен пипер.

Печен заек с доматен сос, чушки, чесън, мед и подправки на фурна

Смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата, мащерката, дафиновите листа и солта) и се поставят парчетата заек вътре.

Великденска пилешка супа с цяло пиле, дреболии, ориз и застройка от яйце и лимонов сок

Пилешка супа с настъргани зеленчуци, масло и застройка от течна готварска сметана

Доматена супа с печени чушки, праз лук, хляб, кашкавал и чесън

Овкусява се със сол.

Салата от варени яйца и пилешко месо с кисели краставички, чушки, репички и майонеза

Всички продукти, без яйцата, се смесват и се поръсват със сока от лимона, черен пипер и сол на вкус.

Постен вегетариански хайвер (пастет, разядка) от маслини, картофи, варени яйца и лук

Посолява се на вкус и се подправя със зехтина и сокът от лимона.

Салата с варени яйца, праз, кисели краставички и горчица

Подправя се с оцет и сол на вкус.

Вегетариански кюфтета от броколи и картофи печени на фурна

зехтин, сол и черен пипер и се замесва тесто.

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Продуктите се нареждат в гърнето, като се редуват и между пластовете се слагат филийки чесън, размито във вода доматено пюре, накълцан копър, по малко нарязано краве масло и леко се поръсва с черен пипер и сол.

Яйца на очи с лук, доматено пюре, червени чушки, чесън и магданоз

Посолява се на вкус.