Рецепти за солени млечни ястия

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Продуктите се нареждат в гърнето, като се редуват и между пластовете се слагат филийки чесън, размито във вода доматено пюре, накълцан копър, по малко нарязано краве масло и леко се поръсва с черен пипер и сол.

Яйца на очи с лук, доматено пюре, червени чушки, чесън и магданоз

Посолява се на вкус.

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Овкусява се с шафран, сол и черен пипер.

Задушени запържени гъби печурки с лук, чесън, копър и масло

Ястието се овкусява със сол и пипер и се задушава още 10 минути, след което се сваля от котлона и се поръсва с нарязан на ситно копър.

Печени спаначени кюфтенца с орехи, рикота (извара) и сирене пармезан на фурна

Смесват се заедно с настъргания пармезан, изварата, счукания чесън, индийското орехче и сол на вкус.

Салата от спанак, гъби, бекон и варени яйца

Мазнината се връща в тигана, прибавя се захарта, оцета, 2 супени лъжици вода и сол на вкус.

Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер.

Пиле каша с гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

Овкусява се със сол и чубрица....Ястието се слага във фурната и се пече на средна температура за около 20 минути.

Печен ориз с пушени свински гърди, броколи и сирене чедър на фурна

Ястието се разбърква и се слага да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 10-15 минути.

Ризото с бял ориз, сирене пармезан, лук, бяло вино и подправки

Прибавя се виното и ястието се вари, докато течността изври....Сипва се топлият бульон, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Пюре от кафяв ориз с печени и зелени чушки и лук

Всичко се смесва, добавя се разтопеното масло и сол на вкус.

Печени пилешки хапки в глиниено гърне (гювеч) със зеленчуци и червено вино

След това месото и зеленчуците се посоляват и се прехвърлят в глинено гърне или гювеч.

Ориз пилаф с грах, зелени и червени чушки, морков, домат, лук, чесън и кардамон

Сместа се овкусява с канелата, кардамона, кимиона и солта, след което се налива 1 литър вода.

Салата с ориз, пилешко месо, домати, краставици, лук и течна сметана

Продуктите се смесват, добавя се свареният ориз, посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Нестинарски гювеч с гнездо от телешка кайма и гъби в гювечета на фурна

Телешката каймата се омесва със ситно нарязаните гъби и се овкусява със сол и черен пипер.

Салата с варени яйца, авокадо, майонеза, репички, зелен лук и лимонов сок

Овкусява се с лимонов сок, лимонова кора, накълцан магданоз, сол и черен пипер.

Салата с варени яйца, целина, морков и майонеза

Всички продукти се смесват и се посоляват на вкус.

Баница с домашни кори булгур, праз лук и сирене

Зелена салата с булгур, печени чушки, домати, маслини и сирене

Овкусява се със сол и зехтин.

Агнешка супа с булгур, моркови, керевиз, пресен лук и магданоз

Супата се овкусява с черен пипер, ако има нужда сол и кубчето пилешки бульон.