Рецепти за печива със зеленчуци

Бутер банички (бутерки) със спанак, коприва, яйца и извара

Всичко се задушава за няколко минути в загрято олио, докато зеленчуците омекнат....Бутерките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене и се пекат в загрята фурна на 180 градуса до златист загар.

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

След като омекнат зеленчуците, се слага телешката кайма и се оставя да се задуши, като се разбърква периодично....В тавата се налива около половин чаша вода и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Пържени печни чушки бюрек пълнени с варени яйца, сирене и кашкавал

Печените чушки се почистват от семето и се пълнят със сместа.

Вегетарианска мусака от тиквички, ориз, картофи, моркови, къри със сос от копър и кисело мляко на фурна (със заливка)

Зеленчуците се запържват в загрято олио....Наливат се 4 чаши вода и мусаката се пече в загрята фурна до готовност.

Ризото с бяло пилешко месо от гърди, гъби манатарки, лук и моркови в тенджера и запечено на фурна

Прибавя се оризът и се задушава леко със зеленчуците....Ризотото се пече в умерена фурна до готовност.

Пирян - постно родопско ястие с картофи, ориз и домати

Изпича се до готовност при 180 градуса, а това отнема около 45 минути.

Бързи и лесни тартове с бутер тесто, червен лук и маслини

Нарязва се на правоъгълници, които се нареждат върху хартия за печене.

Канелони пълнени с кайма, тиквички, спанак, извара и гъби печурки с бял сос бешамел

Готовият сос се разпределя върху канелоните и се слагат да се пекат във фурна, загрята на 200 градуса за 45 минути.

Домашна вита баница със спанак, яйца, сирене, праз лук и заливка с кисело мляко

Баницата се намазва с олио и се пече в предварително загрята фурна до златисто, около 30-35 минути.

Миш маш на фурна със сурови чушки (пиперки), лук, сирене, яйца и прясно мляко

От млякото, яйцата и натрошеното сирене се прави смес и с нея се заливат зеленчуците....Разбърква се, овкусява се със сол черен и червен пипер и се прехвърля в тава за печене.

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета

Стръковете целина също се нарязват и зеленчуците отиват в гювеча....Пече се на 180-200 градуса за около час и 15 минути.

Пълнени тиквички и чушки с плънка от ориз, пилешко филе, доматено пюре и сос с кисело мляко

Пекат се до омекване на зеленчуците и лек загар на плънката.

Ароматни шишчета с телешка кайма на скара / грил / барбекю

Шишчетата се пекат на загрята скара или грил за около 7 минути на страна.

Шприцовано картофено пюре на фурна със сирене, заквасена сметана, пресен зелен лук и копър

Тавичка за печене се намазва с малко олио и в нея се шприцова пюрето.

Eнчилада от тортили с плънка от пиле, спанак и крема сирене на фурна

Пилешкото месо трябва да предварително опечено или сварено.

Вегетарианска нисковъглехидратна пица с блат от карфиол

Оформя се като блат в тава, покрита за хартия за печене.

Цяло пиле с червени картофи, брюкселско зеле и моркови на фурна

Пилето се пече в предварително загрятата фурна за около 10 минути.

Пържени рибени кюфтета от сьомга с царевица и майонеза на тиган

Пастет / хайвер / разядка от патладжан, майонеза, домати от консерва и сирене

Може да се използва и замразен печен патладжан, като предварително се размразява.

Огретен от тиквички, гъби, сирене и кисело мляко

Огретенът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.