Печени патладжани на рулца пълнени със сирене крема, майонеза, чесън и копър

Патладжаните (2 бр) се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин.

Сиренето (300 г) се смесва с киселото мляко (150 г), майонезата (200 г), пресования чесън (4 скилидки), ситно нарязания копър (1 връзка) и солта. С тази плънка на ролца се завиват патладжановите филийки, като се фиксират с клечки за зъби.