Печени патладжани пълнени със запържени зеленчуци (гъби, лук, чушки, чесън) на скара
Продукти:
Рецепта:Патладжаните се срязват на половина по дължина и се изтърбушват от вътрешността. Посоляват се отвътре и отвън и се оставят на се отцедят за 30 минути. В тиган се запържват в олио ситно нарязаните лук, чесън, чушки, гъби и нарязаната вътрешна част на патладжаните. Задушава се за няколко минути до омекване. Подправя се със сол, черен пипер и ситно нарязан копър. Лодките от патладжаните се запичат за около 3 минути от вътрешната страна и се обръщат. Пълнят се с 2-3 супени лъжици от запръжката и се поръсват с малко настърган кашкавал. Готови са след 4-5 минути, когато кашкавалът се разтопи. |
Печени пълнени патладжани със зеленчуков пълнеж от тиквички и чушки на фурна 
Печени патладжани на рулца пълнени със сирене крема, майонеза, чесън и копър 
Печени пилешки гърди / филе с патладжани, домати пресен зелен лук и подправки (босилек, розмарин, магданоз) на фурна под фолио 
Печени задушени есенни зеленчуци (броколи, карфиол, грах, моркови) на фурна с кашкавал и яйца 
Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек 
Печени пърленки на скара със зехтин, босилек и розмарин (със сода и мая) 