Рецепти за месни гозби

Дип (разядка) от извара, моркови и ябълка

Извареният дип е подходящ в комбинация на риба и бели меса.

Бърза доматена супа с боб и пикантен колбас чоризо

Крем супа от пащърнак с кимион

Печени агнешки котлети на скара със сос от червени чушки

Панирани агнешки котлети с кашкавал

Рулца от шунка пълнени с хрян и заквасена сметана

Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Салата от китайско зеле с шунка, кашкавал, царевица и майонеза

Пълнени телешки пържоли на скара с лук и гъби

Печен боб с пушени свински ребра на фурна

Варени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Шкембе по флорентински със зеленчуци

Телешко шкембе в масло с чесън на тиган

Шкембе с масло и кашкавал на фурна

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Селска чорба от свински крачета

Пържен боб с пастърма и люти чушки на тиган

Свинско шкембе с яйца по китайски

Юфка на фурна с шунка и домати

Зеленчукови шишчета с тиквички, патладжани и праз лук на скара

Те са идеална гарнитура към печено месо.