Рецепти за сосове към месо

Тарталети с кайма и домати във форма за мъфини за закуска или предястие

Каймата се смесва с чили соса, яйцето, подправките и ситно нарязаните мариновани сушени домати.

Мариновани свински ребърца с червено вино на фурна

Ребърцата се нарязват поотделно и се накисват в маринатата, получена от разбитите червено вино, соев сос, сос Уорчестър, балсамов оцет, зехтин, мед, черен пипер и сол.

Здравословна салата със сурови броколи, стафиди и шунка

Отделно се приготвя сос - майонеза и ябълков оцет се подправят със захар и сол и се разбиват с кухненски робот.

Печена агнешка плешка с гъби и синьо сирене на фурна

В образувалия се при печенето сос в тенджера под капак на слаб огън се задушават нарязаните на полумесеци гъби със ситно нарязаните лук, чесън и магданоз....Месото се поднася гарнирано с гъбите.

Бял боб болонезе с телешка кайма и домати

Панирана бяла риба по холандски

Сосът не трябва да ври, защото има опасност да се пресече.

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

Това е вашият сос бешамел.

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Добавят се към зеленчуците и се пържат, докато месото се раздроби....Когато сосът се сгъсти, се подправя с мед, риган, сол и черен пипер.

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Зехтинът, соевият сос, кленовият сироп и лимоновият сок се разбъркват....Месото се оставя да се маринова за поне 2 часа.

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Обезкостеното и почистено свинско месо се измива в студена течаща вода и след отцеждане се смила в месомелачка....След като сосът заври, се прибавят оформените и оваляни в брашното кюфтета.

Печено агнешко с картофи на фурна, шпиковано с чесън и розмарин

Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото....Пече се още 20-25 минути, като периодично, през 6-7 минути агнешкото се полива с образувалия се сос.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Сосът се подправя със сушен риган, сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 20 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Стековете се сервират заедно със задушените гъби и заляти със соса.

Печен заек със сини сливи

Заливат се с бяло вино и се оставят да врат, докато сосът се сгъсти наполовина.

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Салатата може да се овкуси с олио, оцет и сол, или да се приготви сос \"Хиляда острова\".

Салата от варени картофи, кисели краставички и течна готварска сметана

Сосът се разбърква много добре и щом се сгъсти, с него се полива картофената салата.

Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара

Бегетата се нарязва на филийки, които се намазват от двете страни със сос Песто, получен от пасираните в блендер пресен босилек, кедрови ядки, зехтин, чесън и сол.

Задушено филе от риба щука в бяло вино и сметана

Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Варен ориз с аншоа, кокос и джинджифил

Паста равиоли с кайма

Поднасят се топли с доматен сос, подправен със счукан чесън със сол, с майонеза или други сосове.