Рецепти за ястия с гарнитура

Пилешки бутчета с хрупкава коричка печени на грил с мед, соев сос и балсамов оцет

Бутчетата се сервират горещи с гарнитура от сварени в подсолена вода розички броколи.

Синапово пилешко руло пълнено с гъби печурки и синьо сирене печено на фурна

Пилешките руладини се поднасят с гарнитура от сварен бял боб и пресни червени домати.

Сусамово пилешко руло от филе (бяло месо) пълнено с маслини, сесън и синьо сирене на фурна

Останалите цели маслини се използват за гарнитура и декорация.

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

От останалия пълнеж се правят за гарнитура топчета, които се овалват в галета или се оставят бели.

Задушено филе от риба щука в бяло вино и сметана

За гарнитура може да се ползва варен ориз.

Вкусни пълнени тиквички с кайма, ориз и гъби на фурна

С тази смес се залива цеденото кисело мляко, което се слага в порционните чинии при тиквичките за гарнитура.

Соеви хапки с моркови и царевица

Соевите хапки се поднасят топли с гарнитура от задушени моркови и варена царевица.

Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Поднасят се топли с прецедено кисело мляко или картофено пюре за гарнитура.

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Може да се поднася намазан върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Печени пилешки крилца със синьо сирене, топено сирене и сметана на фурна

Подходяща гарнитура: зелена салата, картофено пюре, задушени зеленчуци на пара.

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Нарязваме на филийки и поднасяме топло с гарнитура според сезона.

Рибник с шаран увит в тесто с плънка от лук, орехи, спанак и босилек печен на фурна за Никулден

Поднася се със зеленчукова гарнитура.

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

За гарнитура се приготвя ориз.

Запечени зеленчуци на фурна с подправки и зехтин

Друсан кебап със свинско месо от врат, лук и подправки върху картофено пюре

След това върху месото се изсипват подправките, като ястието не се бърка, а само се похлупва с капак....Кебапът се сервира горещ, като се добавя гарнитура от варен ориз или картофено пюре.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Приготвеното ястие се сервира с гарнитурата от картофи.

Печен сом филе по средиземноморски с доматен сос, маслини на фурна със зелен ориз

Ястието се прехвърля във фурната и се пече около 10 минути на 220 градуса....Приготвя си гарнитурата, като оризът се измива и се сварява в 600 милилитра вода.

Задушени пилешки черни дробчета с мед, лук и домати от консерва

Ястието се похлупва и се оставя да се задушава до омекване на лука....Приготвеният ориз се сервира като гарнитура към пилешките дробчета.

Печен свински или телешки джолан по манастирски с гъбен сос от манатарки, бяло вино и кисели краставички върху пържени картофки

Чесънът се накълцва и се добавя към ястието заедно със зеленчуковата подправка, черен и червен пипер и сол на вкус....За гарнитурата картофите се обелват и нарязват на ленти.

Есенен паприкаш с пилешко месо, домати, чушки и лук

Ястието се поднася с комбинация от ситно нарязани магданоз и копър за гарнитура.